菠菜,紫菜,食物,作用,黑芝麻

提問: 哪些食品有利于保護頭發 問題補充: 医师解答: 要使頭發秀美,一個重要的方面是合理補充有助于頭發健美的營養食物。祖國醫學認為,氣發的潤養來源于血,故發有“血余”之稱。發的營養雖來源于血,其生機則根于腎氣,因此,發為腎之外候。發的生長與脫落、潤澤與枯槁,均與腎的精氣盛衰有關。所以要維護秀發的健康,應經常服食補肝腎、益精血類食療膳,常選用熟地、枸杞、淮山藥、何首烏、桑椹、黑芝麻、黑大豆、菠菜、胡蘿卜、核桃等。現代醫學也認為,人體的頭發與骨髓盛衰有關。血液中的紅細胞、白細胞都在骨髓中形成,而骨髓的衰退是缺乏類粘蛋白和骨膜質引起的,因此這些物質的缺乏也就直接影響頭發的生長。所以經常注意補充一些頭發生長所必需的鐵、硫、維生素A和優質蛋白質是十分重要的。 科學家們研究發現,禿發婦女中,缺鐵性禿發者占百分之三十,這是一類較為常見的禿發癥。一旦及時調整飲食,補充含鐵食物,禿發即立即停止,并重新長出新發。因此平素應經常補充黃豆、黑大豆、菠菜、鴨肉、雞蛋、帶魚、青蝦、熟花生、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等含鐵豐富的食物。有些人的頭發變黃、發暗,這是因為血液中酸性毒素。它的起因,除體力和精神過度疲勞外,由于長年過食純糖類和脂肪類食物,使體內代謝過程中產生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質滯留,從而產生了酸毒素。所以應減少純糖(如蔗糖、甜菜糖等)和脂肪的攝入,注意攝取含碘、鈣、蛋白質豐富的食物,如海帶、紫菜、魷、鮮奶、雞蛋、豆類。 另外,頭發的烏亮秀美是由于甲狀腺素作用,而微量元素碘可以增加刺激甲狀腺的分泌功能,所以常食含碘質的海藻類食物,如紫菜、海帶可使頭發滋潤烏亮。對于頭皮屑多、頭皮奇癢者要忌食油煎、油燒等油膩大的食品及發酵食品、乳類制品,淀粉食品也不宜過食。而常食萍果、李子、韭菜、大蔥、紅蘿卜等新鮮蔬菜和水果,則可抑制頭皮癢和多屑。下面介紹幾種日常易得的益發食品的食用。 黑芝麻 方法:把黑芝麻洗凈、曬干,用小火炒熟,研成粗粉裝瓶,每晚睡前加少許白糖于兩匙芝麻粉中,和溫開水送服,食后漱口潔齒。 作用:養血潤燥,補益肝腎,烏須黑發。 核桃 方法:每晚睡前,取核桃數個砸殼取肉食之,或制成菜肴食用。 作用:溫肺腎、止咳喘,補氣血,潤肌膚。 海帶、紫菜 方法:每晚臥前,取適量海帶或紫菜做湯食用。 作用:滋潤頭發,烏須黑發。海帶、紫菜中含有蛋白質、礦物質,富含碘質、維生素B2、B6等。 水果 方法:臥前,取一蘋果或李子、胡蘿卜適量,用溫水洗凈后食用。 作用:養發護發。水果中含有豐富的毛發生長所必需的維生素及其它微量元素。 菠菜湯 方法:每晚臥臨前,取菠菜2兩自制一碗菠菜湯,食之。 作用:健脾助運,養血烏發。 說明:菠菜中含有豐富的鐵元素及維生紫C、B等,對黑色素顆粒的合成提供了充足的原料。另菠菜食之,能增強胃腸蠕動,協助消化。
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